一骑绝尘！美国鸡蛋价格狂飙近50%，什么情况？中秋备货逻辑下，国内蛋价也要反转？

发布时间：2025-07-08 04:16:39 来源：安安心心网 作者：焦点

期货日报

由于美国当前面临着40年来最严重的骑绝秋备通货膨胀，美国消费者“苦不堪言”，尘美食品和能源价格的国鸡格狂国内飙升使得美国家庭正在承受生活费用上涨的压力。尤其是蛋价蛋食品价格的涨幅，更是飙近“一骑绝尘”。

据了解，什情美国价格在过去一年涨幅较高，况中 截止今年7月份，货逻美国超市零售的辑下鸡蛋价格较去年同期上涨接近50%。与此同时，也反欧洲也面临同样的骑绝秋备困局，欧洲食品企业正在面临前所未有的尘美物价压力，以法国面包生产企业为例，国鸡格狂国内包括黄油、蛋价蛋鸡蛋和糖在内的飙近原材料价格，均在过去一年内出现上涨。

“整体通胀水平居高不下仍是导致欧美蛋价上涨主要因素，美国食品价格在过去12个月上涨了13.1%，为40多年来的最大增幅。除此鸡蛋之外，食品中面粉上涨22.7%，鸡肉上涨17.6%，牛奶上涨15.6%，水果和蔬菜的价格则增长9.3%。”方正中期期货饲料养殖板块研究员宋从志表示。

据宋从志介绍，美国鸡蛋领涨食品另一个重要因素是2022年初以来，北美出现较为严重的禽流感，造成美国超过3000万只家禽和野生鸟类的死亡，这也是美国近7年以来最严重的禽流感，其中蛋鸡和火鸡品种遭到的破坏最为严重，因此鸡肉和鸡蛋价格大幅领涨。

那么，美国鸡蛋价格飙升是否会对国内鸡蛋市场造成影响呢？对此，宋从志表示，事实上，鸡蛋属于生鲜品，运输成本高，损耗大，因此贸易半径较小，我国鸡蛋以自产自销为主，进口量几乎为零，出口每年大约4-6万吨，占总产量的0.1%—0.5%。因此当前即使中美鸡蛋贸易价差较高，但目前没有贸易流向，美国蛋价暴涨，对国内几乎不构成影响。

国内方面，鸡蛋期货主力2209合约出现止跌反弹态势，在五矿期货农产品分析师王俊看来，当前盘面上涨主要是由于空头移仓和回补导致的，2209合约反弹幅度偏大，远月的2301等合约依旧维持偏弱。由于反弹更多是资金行为，受基本面的影响不大，因此我们预计反弹的持续度一般。

“当前，鸡蛋现货价格整体表现乏善可陈，本年度餐饮业景气度很低，令鸡蛋边际消费减弱明显，节前老鸡集中淘汰可能为鸡蛋供需基本面带来一定改观，但蛋鸡产能周期下行，仍是主导未来行情的核心因素，近期及等饲料原料价格持续反弹，以及肉禽及蔬菜价格持续上涨可能为蛋价带来边际支撑。”宋从志说。

从需求端来看，8月份鸡蛋市场进入传统需求旺季，食品企业、商超、电商等各终端环节开始为中秋节备货，下旬高校开学备货也会陆续启动。王俊表示，现货方面继续受节日备货支撑的概率较大，我们对现货的看法是依旧处于上涨趋势中。未来一方面要关注节日备货对需求刺激的力度，包括疫情发展对囤货需求的刺激；另外还需关注淘鸡的出栏进度，当前鸡龄偏大，谨防现货走势不及预期后可能的超淘。

宋从志则表示，受疫情影响，本年度鸡蛋的消费惯性被打乱，呈现旺季不旺的特点，包括过去的五一、端午节，近期的中秋节备货不温不火，蛋价虽然呈现季节性上涨，但整体未及市场预期，终端备货受疫情等诸多因素担忧十分谨慎。

“当前蛋鸡养殖利润开始高位回落，并低于过往两年同期，关注四季度在国内疫情管控进一步放松后消费能否有所回归，除此之外，本年度整体饲料价格高于过往，下半年3900—3950元/500KG养殖成本附近可能将是蛋价的较强支撑位。”宋从志说。

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